立冬一碗猪肚鸡汤,驱寒补身笑呵呵

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之前小编还在广州的时候,广州人尤为爱煲汤喝汤,街头巷尾都不少美食店,所以猪肚鸡汤店也是很多的,小编之前经常去的那家味道就很不错,

大多数人呢是很喜欢去店里面吃呢,考虑到猪肚处理起来比较麻烦,其实现在很多大超市和菜市场都是能买到处理好的猪肚的。就算买不到,就是三搓两洗也不是什么难事,但现在大部分卖家也是比较人性化会有处理好的,所以完全不用担心

今天立冬,来一碗猪肚鸡汤驱驱寒,滋补滋补身体再合适不过了,一碗下肚全身暖呼呼,心情美美哒

猪肚1个/大鸡腿1个/牛奶1瓶

姜3片/枸杞1小把/盐/白胡椒粉适量

1. 新鲜猪肚洗干净,先用盐搓一遍,洗净,再用醋搓一遍,洗净,最后用淀粉搓一遍,洗净,在沸水锅里煮2~3分钟捞出。 鸡腿放入热水中煮2~3分钟捞出。

2. 将鸡腿放入猪肚中,放入生姜片,撒入白胡椒粉。

3. 用牙签将猪肚封口。

4. 将封好口的猪肚放入锅内,加葱结、姜片,倒入清水,撒白胡椒粉。

5. 炖煮1-2小时,直至猪肚能咬得动。也可以用高压锅煮,上汽后再煮5-7分钟,即可关火。

6. 将煮好的猪肚捞出,略微放凉后,猪肚切丝,鸡腿切块。

7. 重新放入砂锅中,倒入牛奶,小火炖10分钟左右,加盐调味,撒枸杞再炖5分钟即可。

这汤一点腥味儿都没有,闻着那叫一个浓郁喷香,立马盛出一碗慰藉胃里早已按耐不住的馋虫。

在这寒寒的天,就需要喝一碗猪肚鸡汤暖暖身顺畅一下为生活疲惫工作的心,今天立冬,喝完猪肚鸡汤汤的我们要心情美美的喔


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